11点钟，河南省豫西大山里一个小山头上，3名男子正忙着翻晒自家的麦子，中间穿着白色汗衫的大爷姓郭，今天是给他家碾场，和他对面站的是亲家，身后的年轻人是他的儿子，小山村坐落在大山深处，只有4户人家7个老人，到了麦收季节也就互相帮不上忙，几乎都是各自的孩子和亲戚前来助阵，郭大爷的儿子今天回来带着岳父一起来帮忙碾场，打算一天碾完麦子，算是个帮手。

郭大爷有一儿一女，都已经成家，孩子们现在都走出了大山生活在山下的城镇，到了农忙的季节他们就会赶回家中帮忙，麦收是个大重活，没有帮手，要想干完对于大叔来讲就是个难事，亲家人很厚道，听说今天要碾场，便主动上山一起帮忙，早上6点钟便坐上了女婿的车子，3个人将麦子摊满场地，期间还要倒翻两次以便麦子充分晒干，已经是中午11点多钟，他们翻完一次麦子就要回家吃饭休息，然后下午开始碾场。

郭大叔的老伴已经在家里开始做饭，她说麦收季节按照农村人的习惯，今天活重就要吃点好饭，特别是中午这顿饭一定要吃好，人是铁饭是钢一顿不吃心发慌，不吃好点哪来的力气啊，山里人现在还是烧柴火做饭，自己蒸馒头，饭菜要比城里饭香得多，你们5个今天遇上了，今天也一起在家里陪着亲家吃，已经做上你们的饭了。

大爷的家建在黄土崖下，还是上个世纪建造的窑洞，院子里放满了干柴树枝，他回到家里不停地招呼着大家喝水休息，然后自己拿了一根长长的棍子开始修了铁叉，大爷说山里原本人就很少，干什么事情自己来，所以他年轻的时候学会了木工匠人的手艺，像这个安装铁叉木把的小事情就不求人，自己动动手就会很快搞定。

大娘做饭很利索，不大会功夫就收拾出来4个菜，一个凉黄瓜，一个土鸡蛋，一个土豆丝还有一个炒茄子，端放在小桌上，请大家坐上来吃饭，她说山里现在原本没有啥鲜蔬菜，都是儿子回家买来的，这就算是麦收饭菜了。

按照当地人的规矩待客饭是四个菜，大娘还特意烧了一大铁锅的小米红豆汤，她说这土鸡蛋香，是山里人待客的必备好菜。一个绿色的小桌上放满了山中美食，院子里弥漫着柴火饭菜的特殊香味，家的味道妈妈的味道，混合成浓浓的乡情，吸引着大家围桌坐了下去。

可是老师们刚刚坐了下去，瞬间又都起身，感觉到有点喧宾夺主之嫌，随后还是请大爷一家和他的亲家先就餐，虽然他们将我们当成客人招待，毕竟他们下午还要出力干活，大娘劝说着我们一起吃饭，她说做的饭量大就有大家的饭，一番劝说和推辞过后，大家一同开始吃饭，尽管午饭出乎我们的想象，满桌没有一片肉，可是在小院里枣树大家吃的是那样的香。

老人说自己身体不好，平时几乎不干啥重体力活，都是70多岁的人了，现在儿女都已经成家，人生的任务都完成了，留在山上和老伴就是养老，每年只种4亩小麦，都全家人吃喝就行了，自己逢了个好亲家，农忙时节经常来帮忙，真是感激不尽。吃完饭郭大叔又开始挑山泉水，大娘坐在窑洞门口准备下午饭的材料，两位老人似乎就没有闲下来的时候。

大娘告诉我们说这顿饭的时间算是午饭，其实对他们来讲就是早饭，现在天气很热，山里农民干活都是赶个早，清晨起来一般都不吃饭，干活干到11点天气热才回家吃饭，这早饭就吃到了中午，现在准备的中午3点钟的午饭，吃过午饭就要开始碾场，下午饭就到了天黑了。距离碾场的时间还有3个多小时，老人请我们进窑洞休息，然后又拿出藏了一冬天的苹果给我们吃，就像款待离家很久的子女一样。

郭大叔和老伴在家里还养了一头大母牛，他们说现在养的牛已经不会干农活了，就是纯粹为了生小牛卖钱，运气还不错，今年母牛刚下了一头小牛，已经3个月大了，养够一年能卖上1万多元钱，这是家里不小的一笔收入。山里人的建筑多为黄土窑洞，冬暖夏凉，白牛母子当然也是这个待遇，炎热的夏天里边是休息之地。

下午3点多钟，雇来的机动三轮车开始碾场了，郭大叔父子和亲家头顶烈日进了麦场，按照习惯要翻场3次就能将麦粒碾干净，做到颗粒归仓，大叔的亲家看上去穿着时髦，可是干起活来非常利索，他言语不多几乎不和大家交流，只知道低头干活，也许在他的心里就只想着尽快帮着亲家将麦子收完，这才是头等大事。

有农村生活经历的人都知道夏收季节就是农村忙碌的时候，我们今天有幸拍到了大山里的农耕方式，还记录乡情亲情大戏，很感到满足，特别是吃上了山里农村的夏收加钢饭，虽然满桌没有一片肉，4个菜却让我们吃出了家的味道，让人非常暖心，值得我们回味一生。